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水煮or油炸?元宵、汤圆这样吃更讲究!

更新时间:2024-06-26 14:25:02 点击:目前没有统计

吃汤圆是元宵节的传统习俗。“今夕是何夕,团聚事事同。 汤官寻旧味,灶婢诧新功。 星烂乌云里,珠浮浊水中。”汤圆寄意团团聚圆,幸福美满。汤圆虽寄意好,但因为元宵和汤圆重要原料是糯米粉,而糯米属于高GI(血糖生成指数)食物,是以糖尿病患者吃无糖汤圆也要限量,替代一部分主食。北京市疾控中间提示,汤圆虽好,可不要贪吃!

削减主食摄入。元宵和汤圆的热量比较高,在食用的同时,建议恰当削减其他主食的量。同时,选择全谷物或者杂豆类作为这一餐的主食,搭配一些凉拌菜或者生果。因为糯米粉属于精加工谷物,个中的炊事纤维和B族维生素损掉严重,全谷物和杂豆富含B族维生素、蔬菜和生果中炊事纤维丰富,可以有助于食物多样、养分均衡。

食物安然要切记。要到正规的超市或市廛选购元宵或汤圆。预包装元宵或汤圆买回家后要注不测包装的干净,须要时进行消毒。生的元宵和汤圆应放置于冰箱内冷冻或者冷藏,分区存放、生熟分开。元宵或者汤圆必定要加热煮透,吃若干做若干,如有残剩,应低温冷藏,并尽快食用,再次食用前要充分加热。

选择最佳烹调方法。如今很多人爱好油炸汤圆,无疑在汤圆的基本上又增长了油脂和能量。是以,汤圆照样建议用水煮的方法。别的,因为元宵和汤圆重要供给碳水化合物,不建议作为首选的零食或加餐。

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